如何優化酒店(diàn)人(rén)力資源管理(lǐ)？——伍略顧問談人(rén)力資源管理(lǐ)

酒店(diàn)行(xíng)業是服務行(xíng)業中針對顧客服務要求較高(gāo)的行(xíng)業，因此在酒店(diàn)行(xíng)業的運營管理(lǐ)過程中就對人(rén)力資源管理(lǐ)的要求比較高(gāo)，不僅需要酒店(diàn)行(xíng)業培育出能夠為(wèi)廣大(dà)顧問提供合格服務的專業人(rén)員，還(hái)要儲備對酒店(diàn)管理(lǐ)系統流程能夠熟練精通(tōng)的高(gāo)級管理(lǐ)人(rén)才。

酒店(diàn)人(rén)力資源管理(lǐ)面臨哪些(xiē)困境？

1、酒店(diàn)高(gāo)級管理(lǐ)人(rén)才稀缺。

目前酒店(diàn)內(nèi)非常缺乏高(gāo)端的管理(lǐ)人(rén)才。尤其是善于創新、懂得(de)經營、還(hái)能引導消費潮流的複合型人(rén)才，受到廣大(dà)酒店(diàn)一緻的追捧。而目前的酒店(diàn)餐飲業人(rén)才市場(chǎng)中，對專業的經理(lǐ)人(rén)才的需求也非常大(dà)，而且具有(yǒu)酒店(diàn)運營能力以及綜合管理(lǐ)能力的專業人(rén)才也非常緊缺。　　

2、酒店(diàn)一線對客員工招聘難度大(dà)。

酒店(diàn)員工的高(gāo)流失率一直都是困擾酒店(diàn)管理(lǐ)者的難題之一。其他行(xíng)業的正常流失率一般是在5%～10%左右，而作(zuò)為(wèi)旅遊飯店(diàn)這一勞動密集型行(xíng)業的員工流失率也不超過20%。據內(nèi)部人(rén)士透露，中調網調查的酒店(diàn)中有(yǒu)些(xiē)酒店(diàn)的員工流失率已經高(gāo)達45%以上(shàng)。

3、酒店(diàn)環境影(yǐng)響員工職業發展規劃

當前人(rén)們的管理(lǐ)思想是經濟效益決定一切，管理(lǐ)者們為(wèi)了完成上(shàng)級指派的任務，已經徹底忽視(shì)了對下屬員工的個(gè)人(rén)培養；隻重視(shì)本組織的發展，卻輕視(shì)下屬員工個(gè)人(rén)的發展；隻重視(shì)對下屬員工的管理(lǐ)，卻不注重對下屬員工的開(kāi)發；隻看重員工對組織的貢獻，卻忽略了員工個(gè)人(rén)的需求等。在這種情況下，酒店(diàn)員工看不到自己的個(gè)人(rén)發展空(kōng)問，由此而形成酒店(diàn)員工成就感和(hé)歸屬感缺乏的現象，從而也就會(huì)影(yǐng)響員工的職業發展，所以跳(tiào)槽和(hé)流失這種同題的出現隻是時(shí)間(jiān)問題。

酒店(diàn)人(rén)力資源管理(lǐ)優化的方法有(yǒu)哪些(xiē)？

1、利用互聯網改變招聘方式 　　

傳統的招聘一般是通(tōng)過校(xiào)園雙選會(huì)、人(rén)才網站(zhàn)、人(rén)才市場(chǎng)、現場(chǎng)招聘等方式進行(xíng)的，這種招聘方式的優勢在于信息公開(kāi)化，人(rén)們可(kě)以直接看到其特點。但(dàn)它也存在着自身的問題。比如，應聘人(rén)員對酒店(diàn)的內(nèi)部管理(lǐ)和(hé)酒店(diàn)企業文化等方面不是特别了解。而如今這種通(tōng)過網絡社區(qū)平台開(kāi)展的新的招聘模式即網絡招聘其優點極為(wèi)明(míng)顯。它通(tōng)過人(rén)和(hé)人(rén)之間(jiān)的溝通(tōng)，通(tōng)過熟人(rén)介紹等實現招聘的進行(xíng)和(hé)完成。酒店(diàn)可(kě)以通(tōng)過這個(gè)平台有(yǒu)效積聚人(rén)才，應聘者也可(kě)以通(tōng)過熟人(rén)進一步了解其要應聘的酒店(diàn)。因此，這種方式推出後受到了大(dà)衆的青睐。 　　

2、建設酒店(diàn)企業文化，提高(gāo)核心競争實力　　

酒店(diàn)業作(zuò)為(wèi)一個(gè)勞動密集型行(xíng)業，如何籠絡住酒店(diàn)員工并提高(gāo)員工對酒店(diàn)的忠誠度對酒店(diàn)而言至關重要。酒店(diàn)隻有(yǒu)順暢溝通(tōng)、統一思想，員工工作(zuò)積極性才有(yǒu)可(kě)能提高(gāo)，進而實現酒店(diàn)良性發展。　　

3、做(zuò)好酒店(diàn)與員工培訓和(hé)人(rén)才梯隊建設 　　

企業的競争歸根結底是人(rén)才的競争。針對當前招聘難及人(rén)才流失嚴重的問題，酒店(diàn)必須構建人(rén)才儲備，增強員工系統培訓。第一，酒店(diàn)培訓要切合實際，而非隻是走形式。第二，酒店(diàn)要做(zuò)好現有(yǒu)人(rén)員的崗位和(hé)職責的培訓，針對員工制(zhì)定有(yǒu)針對的職業規劃，使每個(gè)員工都覺得(de)酒店(diàn)是重視(shì)員工個(gè)人(rén)發展的，覺得(de)酒店(diàn)為(wèi)每個(gè)員工都準備了晉升的平台，酒店(diàn)是可(kě)以實現個(gè)人(rén)的職業生(shēng)涯規劃良好發展的。第三，酒店(diàn)應該主動吸納專業人(rén)才，對人(rén)才進行(xíng)有(yǒu)效儲備，因為(wèi)它是酒店(diàn)行(xíng)業想要長久發展的戰略需要。酒店(diàn)隻有(yǒu)通(tōng)過有(yǒu)效的人(rén)才儲備，才能實現酒店(diàn)內(nèi)部各崗位的人(rén)才梯隊建設。

4、以人(rén)為(wèi)本，改善酒店(diàn)人(rén)力資源管理(lǐ)方式

酒店(diàn)作(zuò)為(wèi)一個(gè)人(rén)和(hé)人(rén)接觸最頻繁的行(xíng)業，其最大(dà)的挑戰是如何實現酒店(diàn)的人(rén)性化管理(lǐ)，如何最大(dà)限度的調動酒店(diàn)員工的主動性和(hé)積極性。這裏所提倡的人(rén)性化管理(lǐ)和(hé)以前傳統的管理(lǐ)方式大(dà)不一樣，它主要是提倡平等競争、公開(kāi)上(shàng)崗、科學分工的良好崗位環境，對酒店(diàn)員工而言，要求根據崗位需要設置員工，同時(shí)根據員工的實際情況安排其崗位，最終達到崗位與人(rén)的完全匹配，努力使員工在其本職崗位上(shàng)得(de)到自身價值的完美展現，實現酒店(diàn)與員工的雙向發展，強調員工在酒店(diàn)中的重要性和(hé)價值。