加入WTO經濟快速發展的中國，人(rén)們的生(shēng)活水(shuǐ)平在不斷提高(gāo)，咖啡這種西式飲品正在被越來(lái)越多(duō)的國人(rén)所接受，随之而來(lái)的咖啡文化正充滿生(shēng)活的每個(gè)時(shí)刻。咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時(shí)尚、品味緊緊聯系在一起，體(tǐ)現出高(gāo)品質的現代生(shēng)活；或是交友(yǒu)談心，或是商務會(huì)談，或是休閑恰情，盡在一杯音(yīn)樂彌漫的咖啡中。

1 從國內(nèi)整體(tǐ)市場(chǎng)上(shàng)看

擁有(yǒu)500萬人(rén)口的芬蘭，每年的咖啡消費量為(wèi)100萬包。而擁有(yǒu)13億人(rén)口的中國如今咖啡年消費量僅為(wèi)20——40萬包。從這一比較中可(kě)以看出，中國的咖啡消費市場(chǎng)前景非常廣闊，而同時(shí)中國潛在的咖啡消費者約為(wèi)2億至2．5億人(rén)，這已與目前世界第一大(dà)咖啡消費國美國的市場(chǎng)不相上(shàng)下。

2 從增長速度上(shàng)看

雖然目前中國人(rén)的咖啡消費仍然不大(dà)，但(dàn)增長勢頭非常可(kě)觀。中國咖啡消費年增長率為(wèi)15%，而世界咖啡消費年增長率僅為(wèi)2%，未來(lái)幾年中國有(yǒu)望成為(wèi)全世界最具潛力的咖啡消費大(dà)國。

3 從人(rén)均消費上(shàng)看

據相關的數(shù)據統計(jì)，歐美的發達國家(jiā)平均每個(gè)人(rén)每年的咖啡消費量為(wèi)500杯以上(shàng)，有(yǒu)些(xiē)甚至超過1000杯，如芬蘭、瑞典。近鄰的日本人(rén)年均消費200杯、韓國人(rén)年均消費140杯。而目前平均每個(gè)中國人(rén)每年的咖啡消費量僅有(yǒu)4杯，即使是北京、上(shàng)海、廣州這樣的大(dà)城市，平均每人(rén)每年的消費量也僅有(yǒu)20杯。相比之下，中國的咖啡消費市場(chǎng)有(yǒu)着巨大(dà)的發展上(shàng)升空(kōng)間(jiān)。

總體(tǐ)來(lái)說，由于中國市場(chǎng)巨大(dà)，咖啡消費增長前景看好，中國在世界咖啡業擴大(dà)需求的總戰略中占據重要地位。