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如何做(zuò)好快消品大(dà)店(diàn)管理(lǐ)的庫存管理(lǐ)——重慶快消品咨詢公司觀點

發布日期:2018-08-24 來(lái)源:

 

大(dà)店(diàn)管理(lǐ)中,庫存管理(lǐ)是直接影(yǐng)響銷量的基本原因之一,即使在管理(lǐ)技(jì)術(shù)先進的零售店(diàn),也存在着由于庫存原因造成的脫銷情況:這是由于零售商店(diàn)自身特點造成的。同批發相比,零售店(diàn)每筆銷售額較低(dī),消費者平均一次購買僅幾十元錢(qián),而批發商客戶至少(shǎo)是一箱或幾箱,價值幾百元錢(qián);此外由于消費者沖動性購買(缺乏計(jì)劃性),因此這就給零售店(diàn)訂貨、庫存管理(lǐ)帶來(lái)較大(dà)困難,這意味着零售店(diàn)必須降低(dī)成本,花(huā)色品種齊全(也就是分銷規格要多(duō)、要全),周轉率必須提高(gāo)。這也說明(míng)目前在大(dà)店(diàn)庫存管理(lǐ)中存在着巨大(dà)的生(shēng)意潛力和(hé)機會(huì)。 

過低(dī)或過高(gāo)庫存都會(huì)對生(shēng)意造成不良影(yǐng)響。庫存太低(dī)導緻商店(diàn)因脫銷損失銷量和(hé)利潤,直接會(huì)影(yǐng)響良好的店(diàn)內(nèi)形象,造成貨架空(kōng)間(jiān)減少(shǎo)。脫銷也會(huì)給消費者不良印象,不能滿足消費者需求。導緻商店(diàn)和(hé)分銷商的合作(zuò),因為(wèi)這意味着服務水(shuǐ)平的欠缺。庫存太高(gāo)則帶來(lái)倉儲壓力和(hé)資金上(shàng)的壓力,影(yǐng)響回款,貨物因積壓時(shí)間(jiān)過長影(yǐng)響銷售,甚至會(huì)損壞,更重要的是會(huì)導緻商店(diàn)對分銷商的步信任,影(yǐng)響分銷商及産品信譽、從而影(yǐng)響進一步合作(zuò)。 

通(tōng)過一系列與庫存相關的因素,如進倉數(shù),出倉數(shù)及銷售量等,合理(lǐ)的控制(zhì)庫存水(shuǐ)平,從而達到一種理(lǐ)想狀态,以最合理(lǐ)的庫存投入,達到最大(dà)産出。通(tōng)過庫存管理(lǐ)所達到的合理(lǐ)庫存,商店(diàn)應達到100%滿足消費者需求,減少(shǎo)庫存投資,擴大(dà)庫存利用率。因此為(wèi)準确把握庫存水(shuǐ)平,定期要根據實際情況調整庫存管理(lǐ)(控制(zhì))目标(ICO)水(shuǐ)平。 

ICO是訂貨的基本依據,可(kě)保證較高(gāo)庫存利用水(shuǐ)平。實際訂貨中還(hái)要考慮其他因素适當調整ICO水(shuǐ)平,比如考慮商場(chǎng)實際情況,選擇合适訂單量。商場(chǎng)回款較差,要降低(dī)訂單量,并且應在結帳後下一筆相對較大(dà)訂單。有(yǒu)貨架外堆頭陳列時(shí),要單獨計(jì)算(suàn)促銷産品庫存量。商店(diàn)月末盤點期間(jiān),一般都不訂貨,所以之前最後一次訂單量要充足。有(yǒu)些(xiē)商店(diàn)月末指标考核實際庫存數(shù),因而應月初,或月中訂單量加大(dà),而月末時(shí)幾乎不訂貨。暢銷品種ICO(箱數(shù))可(kě)酌情考慮加大(dà),因為(wèi)這些(xiē)主要脫銷機率最大(dà),脫銷損失也最大(dà),在系統管理(lǐ)不完善時(shí),尤其要注意這一點。每天查看分銷商庫存表,了解是否有(yǒu)貨,以及分銷商在途訂單情況。這些(xiē)可(kě)以幫助銷售代表在與商場(chǎng)訂貨時(shí)不會(huì)出現訂而無貨情況,或者有(yǒu)貨不訂情況,而這些(xiē)都會(huì)造成銷售損失和(hé)客戶抱怨。