1 現有(yǒu)企業之間(jiān)的競争強度分析

香飄飄最早在國內(nèi)推出杯裝沖泡奶茶，讓這一産品真正成為(wèi)了走向貨架的商品。随後廣東的果凍大(dà)王喜之郎、浙江的瓜子大(dà)王大(dà)好大(dà)和(hé)河(hé)北的果乳大(dà)王小(xiǎo)洋人(rén)跟進，相繼推出優樂美奶茶、香約奶茶和(hé)妙戀奶茶。随後衆廠家(jiā)把産品進行(xíng)升級，用木薯為(wèi)主料做(zuò)的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和(hé)椰果奶茶兩大(dà)系列。

從産品的差異化分析，香飄飄的産品結構化設計(jì)不同于其他奶茶，這是它的核心競争力。

從競争者類型來(lái)分析，市場(chǎng)領導者——香飄飄、市場(chǎng)競争者——優樂美、市場(chǎng)追随者——香約、妙戀等、市場(chǎng)補缺者——立頓、雀巢、幽沫等。

實際上(shàng)，現在很(hěn)多(duō)大(dà)型的食品企業已經對這塊肥肉虎視(shì)眈眈，衆多(duō)同質化奶茶産品開(kāi)始模仿香飄飄大(dà)舉進入各種渠道(dào)和(hé)終端，試圖跟進和(hé)超越。立頓、優樂美、泡泡龍等都是強有(yǒu)力的競争者。随着競争的加劇(jù)，目前這一飲料行(xíng)業內(nèi)一片大(dà)好的藍(lán)海會(huì)不會(huì)最終走向厮殺慘烈的紅海，這一點，相信很(hěn)多(duō)人(rén)是深信不疑的。在可(kě)以預見的未來(lái)，這一新興飲料領域會(huì)像餅幹、綠茶、乳産品、方便面等一樣，陷入群雄割據的局面。

2 新進入企業的潛在進入威脅分析

首先進入這一領域的壁壘較低(dī)，生(shēng)産相對簡單，消費人(rén)群較多(duō)，市場(chǎng)大(dà)。其看似門(mén)檻較低(dī)，但(dàn)據我們對市場(chǎng)觀察得(de)知，這一産品其實是一個(gè)品牌忠誠度較高(gāo)的行(xíng)業，一旦某一産品在某一領域形成了先發地位和(hé)品牌效應，後進入者通(tōng)常很(hěn)難改變消費者的消費習慣和(hé)印象。

3 供應商分析

對于這一産品生(shēng)産企業來(lái)說，由于市場(chǎng)的競争激烈程度，價格可(kě)以選擇的餘地不大(dà)，但(dàn)一旦形成了一定的品牌效應，其議價能力也将有(yǒu)所提高(gāo)。

4 買方分析

奶茶因為(wèi)口味中性偏甜，融合了奶和(hé)茶的香味，所以受衆比較廣泛。消費者熱衷奶茶除了喜歡它的口感，還(hái)因為(wèi)在他們心中喝(hē)奶茶是一種時(shí)尚。對于奶茶這一休閑食品行(xíng)業來(lái)說，我國的農副産品的價格因關系到國計(jì)民生(shēng)，主要産品價格較為(wèi)穩定，所以買方的議價能力較弱。

5 替代産品分析

對于奶茶這一休閑食品行(xíng)業來(lái)說，替代威脅主要體(tǐ)現在消費者口味和(hé)替代産品多(duō)，通(tōng)常會(huì)對市場(chǎng)産生(shēng)影(yǐng)響。