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蒙牛靠什麽6年銷售額增長300倍——伍略顧問談快消品行(xíng)業

發布日期:2018-08-24 來(lái)源:

 

1999年,內(nèi)蒙古蒙牛乳業公司由自然人(rén)出資,租用一間(jiān)53平方米的民宅起步,當年實現銷售收入0.37億元;2005年,蒙牛銷售收入超百億元。6增長近300倍。

蒙牛成立僅僅6年多(duō),主營業務收入在全國乳品企業中的排名由第1116位上(shàng)升到穩坐(zuò)頭兩把交椅。其中,超高(gāo)溫瞬間(jiān)滅菌牛奶、液态奶、冰淇淋銷量均居全國第一,并成為(wèi)中國牛奶出口量最大(dà)的企業。蒙牛為(wèi)什麽能跑出火(huǒ)箭速度?

起步戰略先建市場(chǎng),後建工廠

1999年的中國乳業市場(chǎng),一批企業群起而逐鹿。但(dàn)總體(tǐ)狀況是數(shù)量多(duō)、規模小(xiǎo),弱勢企業多(duō)、強勢企業少(shǎo)。當年國內(nèi)人(rén)均牛奶占有(yǒu)量僅6公斤,而世界人(rén)均為(wèi)90公斤。在市場(chǎng)的另外一頭,農牧業種養結構調整,幾百萬奶農的養殖規模日漸擴大(dà),乳品企業迎來(lái)發展的良好機遇。蒙牛集團董事長牛根生(shēng)當時(shí)認定:國內(nèi)整個(gè)乳業市場(chǎng)成長性很(hěn)好,是一個(gè)無污染、可(kě)持續發展、綠色的朝陽産業。

在一無奶源、二無工廠、三無市場(chǎng)的狀況下,蒙牛提出先建市場(chǎng),後建工廠的主張,通(tōng)過租用别人(rén)的工廠,貼牌生(shēng)産蒙牛的産品,借雞下蛋。為(wèi)合作(zuò)方出人(rén)才、出标準、出管理(lǐ)、出技(jì)術(shù)、出品牌,蒙牛運作(zuò)了國內(nèi)8個(gè)困難企業,盤活7.8億元資産,自身品牌得(de)以确立。

乳業是資源主導型産業。199912月,蒙牛的自建工廠從簽約奶站(zhàn)收取了第一車(chē)奶,公司+奶站(zhàn)+農戶産業化運作(zuò)模式全面開(kāi)始。如今,它已在全國15個(gè)省區(qū)建起30多(duō)個(gè)生(shēng)産基地。

市場(chǎng)戰略先一線,再二線

蒙牛作(zuò)為(wèi)一家(jiā)新型股份制(zhì)企業,其市場(chǎng)營銷一開(kāi)始就頗為(wèi)靈活也頗具氣勢:先做(zuò)一線大(dà)城市,再做(zuò)二線中小(xiǎo)城市。為(wèi)避免與同城對手伊利沖突,蒙牛喊出向伊利學習,争創內(nèi)蒙古乳業第二品牌的口号;與內(nèi)蒙古之外的同行(xíng)競争,蒙牛則大(dà)打草原牌。從1999年到2001年,重點開(kāi)發全國最成熟的三個(gè)牛奶市場(chǎng):北京,上(shàng)海,珠三角。

蒙牛産品促銷首先采取的是先小(xiǎo)區(qū)後超市的蠶食模式,并一炮打響,蒙牛産品在深圳各大(dà)超市迅速蹿紅。1999年底,蒙牛冰淇淋大(dà)冰磚進攻北京市場(chǎng)。蒙牛大(dà)冰磚,買二贈一這種新的促銷手段,僅一個(gè)月的時(shí)間(jiān)就使日銷量增加10倍,一舉完成北京的銷售網絡建設。在上(shàng)海,蒙牛用易購365”深入千家(jiā)萬戶,這也是國內(nèi)乳業首次大(dà)規模使用網絡營銷工具。

2001年,在北京、上(shàng)海、廣州、深圳等大(dà)城市,蒙牛産品的銷量都躍居市場(chǎng)前列。2004年蒙牛成為(wèi)香港超高(gāo)溫瞬間(jiān)滅菌奶中的第一品牌,市場(chǎng)占有(yǒu)率達25%。由此,蒙牛液态奶開(kāi)始出口東南亞、蒙古、美國塞班島等國家(jiā)和(hé)地區(qū)。

發展戰略勇于創新作(zuò)龍頭

作(zuò)為(wèi)一家(jiā)後起的企業,蒙牛卻敢為(wèi)人(rén)先

蒙牛在産品質量設計(jì)上(shàng),采取一淨一稠:最早建起國內(nèi)第一個(gè)奶車(chē)桑拿(ná)浴車(chē)間(jiān),消除殘留陳奶對新奶的污染,最大(dà)程度保持牛奶的原汁原味;添加閃蒸工藝———在原奶的基礎上(shàng)又剔除掉一定比例的水(shuǐ)分,從而使牛奶更加香濃。蒙牛牛奶使用利樂枕包裝(像枕頭一樣的包裝,保鮮時(shí)間(jiān)長)也是一馬當先。到2001年,國內(nèi)各大(dà)乳品企業都用上(shàng)了利樂枕,但(dàn)全部加起來(lái)的銷量不到蒙牛的一半。

蒙牛人(rén)自稱是一個(gè)新拿(ná)來(lái)主義者。創造國內(nèi)單品銷量第一的随變冰淇淋,就是從國外拿(ná)來(lái)之後重新嫁接的結果。在設備和(hé)技(jì)術(shù)上(shàng),蒙牛每上(shàng)一條生(shēng)産線,所引進的裝備一定是世界上(shàng)最先進的。從養牛、擠奶到生(shēng)産液态奶、奶粉等以及質量檢測,蒙牛幾乎擁有(yǒu)世界上(shàng)最先進的設備。

為(wèi)了給奶農作(zuò)出規模化、現代化養殖的示範,2004年,蒙牛建起國內(nèi)規模最大(dà)、設施最先進的國際示範牧場(chǎng)。牧場(chǎng)位于呼和(hé)浩特市和(hé)林格爾縣,占地面積8848畝,飼養規模為(wèi)萬頭奶牛。在這個(gè)牧場(chǎng),可(kě)以看到世界各地最現代化的擠奶平台,有(yǒu)歐洲小(xiǎo)型牧場(chǎng)用的機器(qì)人(rén)式、澳洲中型牧場(chǎng)用的轉盤式、美國大(dà)型牧場(chǎng)用的魚骨式。這裏還(hái)為(wèi)國內(nèi)首次引進擠奶機器(qì)人(rén),并為(wèi)中國奶牛養殖業第一次植入動物福利思想。在機器(qì)人(rén)擠奶的時(shí)候,輔以音(yīn)樂或美食,讓奶牛在快樂的心境下泌奶。

今年,蒙牛六期工程于盛樂經濟園區(qū)投建,其定位是八化國際化、智能化、規模化、立體(tǐ)化、展示化、人(rén)性化、差異化、系統化。董事長牛根生(shēng)說,蒙牛要做(zuò)世界的蒙牛,目标是:到2010年進入世界乳業20強,在世界上(shàng)打響中國蒙牛的民族品牌!

牛根生(shēng),1958年出生(shēng)于呼和(hé)浩特,中共黨員,中國社科院工商管理(lǐ)碩士,政工師(shī),高(gāo)級經濟師(shī),曾在北京大(dà)學深造。1978年參加工作(zuò),在呼和(hé)浩特大(dà)黑(hēi)河(hé)牛奶廠任養牛工人(rén)5年。1983年-1992年,在呼和(hé)浩特回民奶食品廠(內(nèi)蒙古伊利集團前身)擔任班長、車(chē)間(jiān)主任、副廠長、廠長。1992年-1998年擔任伊利集團生(shēng)産經營副總裁。1999年-2005年,擔任內(nèi)蒙古蒙牛乳業(集團)股份有(yǒu)限公司董事長、總裁。現為(wèi)內(nèi)蒙古蒙牛乳業集團董事長。牛根生(shēng)觀點我們每個(gè)人(rén)的視(shì)野都是有(yǒu)限的,都不能窮盡所有(yǒu),總有(yǒu)自己看不到的地方。在決策中,大(dà)家(jiā)全都扮演着盲人(rén)摸象裏的某個(gè)角色。因此,每個(gè)人(rén)都需要借助别人(rén)的眼睛來(lái)延長自己的視(shì)線

一個(gè)目标确立後,實現它總會(huì)遇到各種各樣的困難。許多(duō)人(rén)的做(zuò)法是,遇到困難就修正目标,因為(wèi)改動目标最簡單。殊不知,目标一動,系統全亂。蒙牛的特點是,不修改目标,隻修改手段。

短(duǎn)缺經濟時(shí)代講拿(ná)來(lái)主義,不管三七二十一,先占有(yǒu),後挑選,因為(wèi)拿(ná)得(de)慢了就會(huì)兩手空(kōng)空(kōng)。現在是過剩經濟時(shí)代,主要矛盾不再是有(yǒu)與無,而是優與次優,擁抱月亮就會(huì)錯過太陽,貪戀芝麻就會(huì)漏過西瓜。所以,要因時(shí)順變,先挑選,後占有(yǒu)”—新拿(ná)來(lái)主義

一些(xiē)人(rén)誤以為(wèi)使命感是偉人(rén)的事,其實,沒有(yǒu)使命感連凡人(rén)都難以做(zuò)好。忠于職守就是最大(dà)的使命感!

我們衡量一個(gè)人(rén)素質高(gāo)低(dī),就看他在他的崗位上(shàng)是否優秀。所謂人(rén)才,就是合适時(shí)間(jiān)合适地點的合适人(rén)選,即最适合崗位的人(rén)員。離開(kāi)崗位談人(rén)才,就像離開(kāi)矛談盾,離開(kāi)船(chuán)談帆,離開(kāi)腳談鞋,并無實在意義。

凡做(zuò)事,先難則後易,先易則後難。這樣一個(gè)規律,我們給它一個(gè)名字,叫難易律難易律告訴我們,開(kāi)端決定終端,入手決定出手,勢能決定動能。難處着手,赢得(de)的往往是高(gāo)開(kāi)端、寬入手、大(dà)勢能;易處着手,赢得(de)的往往是低(dī)開(kāi)端、窄入手、小(xiǎo)勢能。人(rén)生(shēng)開(kāi)端如掘井,開(kāi)口小(xiǎo)進度快,開(kāi)口大(dà)進度慢,但(dàn)開(kāi)口大(dà)小(xiǎo)将決定你(nǐ)可(kě)能挖掘的深度;人(rén)生(shēng)開(kāi)端似造船(chuán),造小(xiǎo)舟易,造大(dà)艦難,但(dàn)船(chuán)的大(dà)小(xiǎo)将決定你(nǐ)未來(lái)是優遊淺灘,還(hái)是斬浪大(dà)海。

真正有(yǒu)生(shēng)命力的策劃,不是抖機靈,也不是賽智商,而是捧出一顆真心,拿(ná)出一份熱誠,與别人(rén)同呼吸、共命運。小(xiǎo)勝憑智,大(dà)勝靠德”—策劃的最高(gāo)境界是誠信!誠信既是世界觀,也是方法論,大(dà)誠信其實就是大(dà)智慧

同樣的機器(qì),同樣的資金,同樣的原料,同樣的人(rén),在不同的企業發揮的效力是不同的,因為(wèi)各個(gè)企業的文化不同。我們講,人(rén)的工作(zuò)狀态可(kě)以劃分為(wèi)三種:賣嘴,賣力,賣命。一個(gè)人(rén)采取這三種狀态中的哪一種,關鍵的影(yǐng)響因素,除了個(gè)人(rén)素質,就是企業哲學。橘生(shēng)淮南則為(wèi)橘,生(shēng)于淮北則為(wèi)枳,企業哲學的高(gāo)尚程度,決定着員工的高(gāo)尚程度。

股東投資求回報,銀行(xíng)注入圖利息,員工參與為(wèi)收入,合作(zuò)夥伴需賺錢(qián),父老鄉親盼稅收。隻有(yǒu)消費者、股東、銀行(xíng)、員工、社會(huì)、合作(zuò)夥伴六者的均衡收益,才是真正意義的可(kě)持續收益;隻有(yǒu)與最大(dà)多(duō)數(shù)人(rén)民大(dà)衆命運關聯的事業,才是真正可(kě)持續的事業

蒙牛的前管理(lǐ)理(lǐ)念:一切機遇,都在來(lái)臨前把握;一切隐患,都在爆發前鏟除;一切競争,都從設計(jì)時(shí)開(kāi)始。

做(zuò)企業,永遠需要處在創業态。這世界隻有(yǒu)創業态,沒有(yǒu)守業态。創業是惟一的長生(shēng)不老藥,當你(nǐ)不再創業而妄想守業的時(shí)候,前面的路隻剩下一條:萎縮,衰落,死亡。要麽自我革命,要麽被人(rén)革命,沒有(yǒu)第三條道(dào)路。