在我國方便面市場(chǎng)上(shàng)，盡管品牌繁多(duō)，廣告不絕于耳，但(dàn)令消費者真正動心的卻寥寥無幾，于是許多(duō)方便面生(shēng)産企業感歎到“消費者的口味越來(lái)越挑剔了，真是衆口難調呀”。

可(kě)是，日本一家(jiā)食品産銷企業集團——日清食品公司，卻不信這個(gè)邪，它堅持“隻要口味好，衆口也能調”的獨特經營宗旨，從人(rén)們的口感差異性出發，不惜人(rén)力、物力、财力在食品的口味上(shàng)下功夫，終于改變了美國人(rén)“不吃(chī)湯面”的飲食習慣，使日清公司的方便面成為(wèi)美國人(rén)的首選快餐食品。

日本日清食品公司在準備将營銷觸角伸向美中食品市場(chǎng)的計(jì)劃制(zhì)定之前，為(wèi)了能夠确定海外擴張的最佳切入點，曾不惜高(gāo)薪聘請(qǐng)美國食品行(xíng)業的市場(chǎng)調查權威機構，對方便面的市場(chǎng)前景和(hé)發展趨勢進行(xíng)全面細緻的調查和(hé)預測。可(kě)是，美國食品行(xíng)業的市場(chǎng)調查機構所得(de)出的結論，卻令日清食品公司大(dà)失所望——“由于美國人(rén)沒有(yǒu)吃(chī)熱湯面的飲食習慣，而是喜好幹吃(chī)面條，單喝(hē)熱湯，絕不會(huì)把面條和(hé)熱湯混在一起食用，由此可(kě)以斷定，湯面合一的方便面很(hěn)難進入美國食品市場(chǎng)，更不會(huì)成為(wèi)美國人(rén)一日三餐必不可(kě)少(shǎo)的快餐食品。”日清食品公司并沒有(yǒu)盲目相信這一結論，而是抱着“求人(rén)不如求己”的自強自立的信念，派出自己的專家(jiā)考查組前往美國進行(xíng)實地調查。經過千辛萬苦的商場(chǎng)問卷和(hé)家(jiā)庭訪問，專家(jiā)考查組最後得(de)出了與美國食品行(xíng)業的市場(chǎng)調查機構截然相反的調查結論，即美國人(rén)的飲食習慣雖呈現出“湯面分食，決不混用”的特點，但(dàn)是随着世界各地不同種族移民的大(dà)量增加，這種飲食習慣在悄悄地發生(shēng)着變化。再者，美國人(rén)在飲食中越來(lái)越注重口感和(hé)營養，隻要在口味上(shàng)和(hé)營養上(shàng)投其所好，方便面有(yǒu)可(kě)能迅速占領美國食品市場(chǎng)，成為(wèi)美國人(rén)的飲食“新寵”。

日清食品公司基于自己的調查結論，從美國食品市場(chǎng)動态和(hé)消費者飲食需求出發，确定了“系列組合拳”的營銷策略，全力以赴地向美國食品市場(chǎng)大(dà)舉挺進。

 “第一拳”——他們針對美國人(rén)熱衷于減肥運動的生(shēng)理(lǐ)需求和(hé)心理(lǐ)需求，巧妙地把自己生(shēng)産的方便面定位于“最佳減肥食品”，在聲勢浩大(dà)的公關廣告宣傳中，渲染方便面“高(gāo)蛋白，低(dī)熱量，去脂肪，剔肥胖，價格廉，易食用”等種種食療功效；針對美國人(rén)好面子、重儀表的特點，精心制(zhì)作(zuò)出“每天一包方便面，輕輕松松把肥減”、“瘦身最佳綠色天然食品，非方便面莫屬”等具煽情色彩的廣告語，挑起美國人(rén)的購買欲望，獲得(de)了“四兩拔千斤”的營銷奇效。

第二拳”——他們為(wèi)了滿足美國人(rén)以叉子用餐的習慣，果敢地将适合筷子夾食的長面條加工成短(duǎn)面條，為(wèi)美國人(rén)提供飲食之便；并從美國人(rén)愛(ài)吃(chī)硬面條的飲食習慣出發，一改方便面适合東方人(rén)口味的柔軟特性，精心加工出稍硬又有(yǒu)勁道(dào)的美式方便面，以便吃(chī)起來(lái)更有(yǒu)嚼頭。

 “第三拳”———由于美國人(rén)“愛(ài)用杯不愛(ài)用碗”，日清公司别出心裁地把方便面命名為(wèi)“杯面”，并給它起了一個(gè)地地道(dào)道(dào)的美國式副名——“裝在杯子裏的熱牛奶”，期望“方便面”能像“牛奶”一樣，成為(wèi)美國人(rén)難以割舍的快餐食品；他們根據美國人(rén)“愛(ài)喝(hē)口味很(hěn)重的濃湯”的獨特口感，不僅在面條制(zhì)作(zuò)上(shàng)精益求精，而且在湯味佐料上(shàng)力調衆口，使方便面成為(wèi)“既能吃(chī)又能喝(hē)”的二合一方便食品。

 “第四拳”——他們從美國人(rén)食用方便面時(shí)總是“把湯喝(hē)光而将面條剩下”的偏好中，靈敏地捕捉到了方便面制(zhì)作(zuò)工藝求變求新的着力點，一改方便面“面多(duō)湯少(shǎo)”的的傳統制(zhì)作(zuò)工藝，研制(zhì)生(shēng)産了“湯多(duō)面少(shǎo)”的美式方便面，從而使“杯面”迅速成為(wèi)美國消費者人(rén)見人(rén)愛(ài)的“快餐湯”。

以此“系列組合拳”的營銷策略，日清食品公司果敢挑戰美國人(rén)的飲食習慣和(hé)就餐需求。它以“投其所好”為(wèi)一切業務工作(zuò)的出發點，不僅出奇制(zhì)勝地突破了“衆口難調”的産銷瓶頸，而且輕而易舉地打入了美國快餐食品市場(chǎng)，開(kāi)出了一片新天地。