“康師(shī)傅”方便面在我國方便面市場(chǎng)占據1/3左右的市場(chǎng)份額，可(kě)以說“康師(shī)傅”方便面在産品口味、品種、包裝、品牌傳播等方面都走在方便面企業的前面。但(dàn)通(tōng)過細緻的分析也不難發現“康師(shī)傅”方便面的特色程度在逐步降低(dī)，不可(kě)能在每一個(gè)細分市場(chǎng)都占據優勢。中小(xiǎo)方便面企業和(hé)新進入方便面市場(chǎng)的品牌完全可(kě)以通(tōng)過差異化的品牌策劃、産品策劃、市場(chǎng)策劃和(hé)銷售策劃，在某個(gè)細分市場(chǎng)或某個(gè)區(qū)域市場(chǎng)取得(de)競争優勢，借此在方便面市場(chǎng)做(zuò)強做(zuò)大(dà)。以下列舉幾個(gè)大(dà)家(jiā)都熟悉的方便面品牌、産品差異化營銷的成功案例。

1 品牌定位差異化 “五谷道(dào)場(chǎng)”通(tōng)過非油炸的品牌定位，與“康師(shī)傅”方便面形成了明(míng)顯的市場(chǎng)區(qū)隔，一個(gè)新進入的企業很(hěn)快成為(wèi)方便面市場(chǎng)知名品牌。

2 産品賣點差異化 “今麥郎”彈面的産品新賣點，同樣與“康師(shī)傅”在産品上(shàng)形成了差異化，從而成就了今麥郎品牌。

3 産品口味差異化 “統一”老壇酸菜牛肉面，通(tōng)過推出新的産品口味，與“康師(shī)傅”紅燒牛肉面等産品在口味方面形成了差異化，赢得(de)了消費者的認同，産品銷量迅速加快，同時(shí)提升了統一方便面的整體(tǐ)品牌形象。

4 價格差異化 推出每桶價格在 5 元 ~ 6元，甚至價格還(hái)可(kě)以高(gāo)一點的新型營養方便面，代表方便面市場(chǎng)現在和(hé)未來(lái)的消費需求方向。方便面産品最大(dà)的優勢是方便、快捷；最大(dà)的劣勢是沒有(yǒu)營養、口味不好。當然方便面産品再營養也不可(kě)能比飯館、酒店(diàn)的大(dà)餐更好。隻是相對于現在的非營養方便面産品而言，可(kě)以考慮提高(gāo)面餅的品質，改善料包的配料，增加其他營養品的搭配等多(duō)種方式，讓方便面産品口味更好，營養更豐富。城市上(shàng)班族每頓飯的标準大(dà)約是8 元 ~ 10 元，所以每桶 5元~ 6元，甚至更高(gāo)一點的價格定位不會(huì)成為(wèi)消費者購買營養方便面的障礙，關鍵是營養方便面産品創新是需要通(tōng)過進一步思考、實踐并解決的問題。

筆者認為(wèi)隻要中小(xiǎo)方便面企業真正了解消費者的潛在需求，而且營銷策略對路，其實康師(shī)傅等方便面市場(chǎng)的強勢品牌并沒有(yǒu)那(nà)麽可(kě)怕。